Java Barat PR
– Cilacap tidak hanya menghadirkan pesona alam yang indah dan warisan sejarah kolonial, tetapi juga menjadi non -wiwana khusus untuk penggemar makanan, apalagi hidangan dari laut.
Sebagai kota pesisir, Cilacan terkenal dengan berbagai hidangan makanan laut segar yang dimasak dengan citarasa khas Jawa.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Jika Anda mengunjungi tempat ini, jangan lupa untuk mencoba 7 hidangan makanan laut Cilacap yang menjadi favorit bagi penduduk dan pelancong setempat.
1. Mendoan Seafood
Jika umumnya Mendoan terbuat dari tempe, di Cilacap Anda dapat menemukan varian khusus dari Mendoan Seafood.
Masak setengah dimasak dengan adonan tepung beraroma, hidangan ini bergantung pada isi udang, cumi -cumi, atau ikan laut kecil yang lezat. Saat menikmati panas dengan saus kecap pedas.
2. Sate Martawi
Satay ini unik jika dibandingkan dengan sate ayam atau kambing secara umum. Martawi Satay terbuat dari ikan tuna cincang yang telah diolesi rempah -rempah khusus, kemudian dipanggang menggunakan arang kelapa.
Hidangan ini menggunakan saus kacang atau saus kedelai, rasa khas Cilacap benar -benar memikat lidah.
3. Ikan panggang di Pantai Turtle Bay
Berbagai toko di daerah Beach Bay menyajikan hidangan ikan panggang segar yang dapat dipilih oleh para tamu. Jenis ikan termasuk kakap, pomfret, atau baronang yang dimasak menggunakan ramuan rempah Cilacap khas dengan rasa asin mayoritas yang asin tetapi agak manis.
Saji dengan nasi panas, sayuran mentah, dan pasta cabai, ini adalah hidangan pantai ikonik yang tidak boleh Anda lewati.
4. Ikan tipikal ikan Cilacap
Fish Pecak adalah hidangan tradisional yang menggabungkan ikan goreng atau panggang dengan percikan saus cabai pecak segar yang terbuat dari cabai rawit, tomat, dan jus jeruk nipis.
Kelezatan rasa pedas yang dikombinasikan dengan kesegaran ditambah pengrajin ikan menjadikan hidangan ini pilihan pertama untuk makan siang.
5. Gule dari Kepala Ikan Kelompok
Untuk pecinta masakan memasak, versi Cilacap Snapper Head Curry memberikan pengalaman yang luar biasa. Saus kasual memiliki warna kuning kekuningan dan diisi dengan rempah -rempah yang dipilih seperti kunyit, lengeng, dan serai.
Daging ikan lunak benar-benar bercampur dengan baik dengan saus asin dan bergaya pedas.
6. Kepiting dengan versi Cilacap saus padang
Meskipun diketahui di seluruh negeri, hidangan kepiting kepiting Cilacap Padang memiliki karakteristik regional dengan tingkat kepedasan yang lebih tinggi dan menggunakan banyak bawang. Hidangan ini biasanya dapat dinikmati di berbagai restoran laut di dekat dermaga atau di kios pantai.
Tidak perlu ragu menggunakan tangan saat makan untuk pengalaman penuh.
7. mengetahui cara memasak ikan asin
Hidangan sederhana namun lezat ini menggabungkan tahu putih dengan ikan asin kecil seperti roti jambal atau peda untuk menciptakan rasa yang menakjubkan.
Disajikan dengan cabai, bawang, dan tomat, hidangan ini populer di kalangan penduduk setempat untuk menemani nasi panas di malam hari.
Saran untuk pariwisata makanan di Cilacap
-Jangan Pasar Pagi dan Malam Pagi dan Hidangan Malam di Area Cilacap Square.
– Periksa kualitas ikan kefreshan untuk dipanggang dengan melihat kondisi matanya dan insang.
– Cukup uji hidangan khusus yang sulit ditemukan di luar Cilacap, misalnya Satay Marpoto.
Masakan laut di Cilacap tidak hanya memikat lidah, tetapi juga menunjukkan kekayaan budaya pesisir dengan selera dan tradisinya yang unik. Karena itu, saat berjalan di sepanjang pantai dan benteng, jangan lewatkan untuk merasakan beragam hidangan di kota. ***
RakyatPos Celebes
